近日,西安外国语大学的“硬核多椒”团队深入陕西省宜君县,开展了一次别开生面的调研活动。此次调研聚焦于当地传统食品锅巴的创新与改良,力求为宜君县的经济发展和文化传承贡献新的力量。
创新改良锅巴:传承与现代的融合
宜君锅巴作为当地的一种传统零食。传统工艺生产的锅巴在口味和包装上与现代消费者的需求存在一定差距。为了让这一传统零食焕发新生,西外学子“硬核多椒”与当地食品企业和村民合作,从原料选择、制作工艺到产品包装进行了全方位的创新改良。
首先,学生团队通过市场调研发现,现代消费者更加注重食品的健康和营养。针对这一需求,他们建议在锅巴的制作中引入有机食材,并减少油盐的使用。同时,结合当地的特色农产品,如花椒、核桃等,推出多种风味的锅巴,以丰富产品线,满足不同口味偏好的消费者。
图1村民正在采摘优质农产品原料
在制作工艺上,学生们与企业技术人员共同探讨,力求在保留传统风味的基础上,通过现代化的生产设备提高生产效率和产品质量。例如,引入新技术与自动化生产线,不仅减少了人工成本,还确保了每一片锅巴的口感和质量。
图2制作流程
在包装上,学生们还为锅巴设计了全新的包装方案。在包装设计上融入了宜君的文化元素,如当地的传统剪纸等,使产品不仅仅是一种美食,更成为推广宜君文化的载体。同时,采用环保材料制作包装,响应绿色环保的潮流。
图3核桃花椒锅巴的全新包装
合作与创新:乡村振兴的创新之路
此次调研不仅限于锅巴的改良,学生们还深入了解了宜君县的整体发展现状和需求。在与村民和企业代表的交流中,学子们感受到了大家对美好生活的向往和对经济发展的期盼。
西外学子此次调研宜君县,不仅深入了解了当地的发展现状和需求,还通过创新改良锅巴为传统食品注入了新的活力。他们的努力不仅促进了当地经济的发展,也为宜君县的文化传承和品牌提升做出了积极贡献。正如团队成员在调研报告中所写:“我们希望通过自己的努力,让更多人了解宜君,爱上宜君,同时也让宜君的美食和文化走向更广阔的市场。”
来源:西安外国语大学硬核多椒团队